2 fermes-auberges en Corse à découvrir

Pour une immersion au cœur du terroir corse, découvrez 2 adresses de charme qui vous promettent une expérience gourmande unique !

Allier authenticité, gastronomie et hospitalité chaleureuse, c’est la promesse des fermes-auberges en Corse. Parmi les adresses incontournables, A Pignata à Levie et le Domaine de Piscia à Figari, sont deux havres de paix qui séduiront les amateurs d’expériences authentiques. Ici, les produits du terroir sont mis à l’honneur, sublimés par des recettes transmises de génération en génération.

A Pignata à Levie : Ferme auberge en Corse du Sud

A Pignata vous invite à vivre une expérience authentique au cœur de l’Alta Rocca. Nichée dans un écrin de nature préservée, cette adresse familiale située à Levie séduit par son atmosphère paisible et son cadre enchanteur. À quelques minutes des célèbres sites archéologiques de Cucuruzzu, elle offre une immersion authentique dans l’âme corse, entre traditions et art de vivre.

La ferme-auberge, dirigée par la famille De Rocca Serra, propose 19 chambres d’hôtes élégantes et lumineuses. Pour une expérience insolite, deux cabanes perchées dans les arbres permettent de se réveiller au chant des oiseaux, en parfaite harmonie avec la nature environnante.

Une piscine chauffée et un hammam vous permettront de vous détendre et de vous ressourcer après une journée de découvertes.

Côté cuisine, Antoine et Jean-Baptiste, passionnés du terroir, partagent avec leurs hôtes une cuisine traditionnelle corse, élaborée à partir de produits locaux et de saison issus de leur propre exploitation. Recettes « lévianaises », spécialités paysannes et plats de saison offrent une expérience gustative authentique. Charcuterie maison, soupe corse, beignets de fleurs de courgettes, agneau caramélisé au four et fromages corses font partie des incontournables.

Idéalement située, A Pignata permet de rejoindre facilement les côtes Ouest, Est et Sud de l’île, ou de partir à la découverte des paysages intérieurs en vous dirigeant vers le Nord. Un emplacement privilégié pour explorer la Corse dans toute sa diversité, entre mer et montagne.

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Le Domaine de Piscia à Figari – Ferme auberge en Corse du Sud

Au Domaine de Piscia, l’expérience commence dès le chemin qui mène à cette ferme-auberge située sur les hauteurs de Figari. Plongez au cœur du maquis corse, entre oliviers et chênes, et laissez-vous envoûter par ce cadre idyllique, à l’abri du tumulte. Ce domaine familial, dirigé par la famille Finidori depuis plus de 30 ans, est un véritable havre de paix, offrant une vue à couper le souffle sur les montagnes environnantes.

Le Domaine de Piscia propose six chambres d’hôtes de charme, où chaque détail a été pensé pour vous offrir un séjour d’exception. Mais ce qui fait vraiment la différence ici, c’est l’accueil chaleureux de la famille Finidori, toujours prête à partager l’histoire et la richesse de ce lieu unique.

Côté cuisine, Christine, la maîtresse des lieux, régale les hôtes avec une cuisine corse traditionnelle, préparée à base de produits frais et locaux, souvent issus du domaine lui-même. Vous pourrez déguster des spécialités corses telles que la soupe corse, les buglidicci, les aubergines à la bonifacienne, le cabri au four, les cannellonis au brocciu, le fiadone, ou encore le moelleux à la châtaigne. Une véritable explosion de saveurs, accompagnée des vins bio produits sur place par Mattéo, le benjamin de la famille.

Après un repas savoureux, profitez de la piscine, relaxez-vous avec un massage aux huiles d’immortelle ou partez à l’aventure sur l’un des sentiers de randonnée voisins. Si vous aimez la mer, vous serez à quelques minutes des plages sublimes de la baie de Figari et de Santa Giulia.

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