Week-end autour de la Truffe aux Hauts de Saint Vincent

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Plongez dans l’univers fascinant de la truffe et découvrez ses secrets lors d’un atelier unique dans le cadre enchanteur du Périgord noir. Le samedi 14 décembre, Les Hauts de Saint Vincent vous invitent à une immersion culinaire animée par Stéphanie, passionnée de gastronomie.

Vivez un week-end gourmand autour de la truffe aux Hauts de Saint Vincent ! Le samedi 14 décembre, participez à un atelier de cuisine exclusif animé par Stéphanie, puis partagez vos créations lors d’un dîner en table d’hôtes. Deux formules sont proposées : avec ou sans nuitée, à partir de 95 euros par personne. 

Samedi 14 décembre 2024

Réservez vite, les places sont limitées !

Pour plus d’infos, contactez Stéphanie

Découvrez l’Art de Cuisiner la Truffe

Au cours de cet atelier convivial et enrichissant, Stéphanie vous dévoilera ses astuces pour sublimer la truffe dans des recettes gourmandes, salées et sucrées. Pas à pas, apprenez à travailler ce produit d’exception et à révéler toute sa subtilité dans des plats créatifs et raffinés.

Après l’atelier, prenez place à la table d’hôtes pour savourer vos créations dans une ambiance élégante et conviviale. Le dîner sera accompagné d’une sélection des meilleurs produits du terroir, pour un véritable voyage gustatif.

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Week-end Truffe : Deux Formules au Choix

Formule atelier cuisine et dîner – 95€/personne :

•  Atelier cuisine spécial truffe
•  Apéritif et dîner (hors boissons)

Formule avec nuitée en chambre d’hôtes – 155€/personne :

•  Atelier cuisine spécial truffe
•  Apéritif et dîner (hors boissons)
•  Nuit en chambre double
•  Petit déjeuner gourmand

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Les Hauts de Saint Vincent – Maison d’hôtes de charme en Dordogne

Stéphanie  & Fabrice vous accueillent chaleureusement dans leur maison d’hôtes  Les Hauts de Saint Vincent, une ancienne maison de maître d’époque dont  les origines remontent  au XVIIe siècle XVIIIe avec une vue imprenable  sur la vallée de la Dordogne et ses châteaux. 

Chacune  des 5 chambres est une invitation au voyage propice à la  rêverie, qui  s’illustre à travers un mobilier et des objets rapportés lors des  périples des propriétaires…

Stéphanie vous propose chaque matin un petit-déjeuner varié selon les saisons, à  base de produits principalement Bio : Gâteau, confitures et yaourts  maison, pain et viennoiseries, jus de fruits frais, salade de fruits  frais, fromages le tout accompagné de thé, café ou chocolat selon vos  envies. Le petit déjeuner est servi sur la terrasse extérieure l’été, en  tables individuelles, ou dans la vaste salle à manger durant les   autres saisons.

3 soirs par semaine, les Hauts de Saint Vincent vous propose sa table d’hôtes dans  le salon ou sur la terrasse, pour partager un moment convivial.  Elaborés avec des produits locaux soigneusement sélectionnés chez leurs  partenaires producteurs, Bio pour la plupart, les repas sont entièrement  faits maison et mettent en valeur les nombreuses spécialités du  Périgord: le canard, l’agneau, les noix, les fraises, la truffe…

Entre octobre et mi-mai, lors de votre séjour, vous pourrez participer à un atelier cuisine autour des saveurs du Périgord. L’atelier cuisine est suivi du repas  avec d’autres hôtes les mardi, jeudi ou samedi après-midi selon les  demandes.

En janvier, les Hauts de Saint Vincent organise des week-end truffe pour une escale  gourmande de 3 jours autour de la truffe noire du Périgord. 

WEEK-END TRUFFE EN JANVIER

Janvier 2005 Complet

En janvier, les Hauts de Saint Vincent organise des week-end truffe pour une escale  gourmande de 3 jours autour de la truffe noire du Périgord. Le temps  d’un week-end, vous pourrez découvrir les secrets du diamant noir. Vous  visiterez avec Fabrice et Stéphanie le Marché aux truffes de Sarlat.  Vous ferez une visite privée dans une truffière  pour assister au  cavage, et le soir vous régalerez vos papilles avec un grand dîner tout  truffe. Le dîner gastronomique à la truffe avec accord met vins inclus, est élaboré et cuisiné sur place par le chef Vincent Lucas du restaurant Etincelles. Vous participerez aussi à un atelier cuisine convivial avec Stéphanie sur l’art de cuisiner la truffe. Vous  préparerez des mets truffés pour déguster au déjeuner.

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